hướng dẫn chế độ ăn thực dưỡng
Ngũ cốc Ngũ cốc nguyên và Bột Sản phẩm
những loại ngũ cốc
tiêu dùng thường xuyên: lúa ngắn màu nâu hạt, gạo nâu hạt trung, lúa mạch, kê, Triticum spelta, quả mọng tiểu mạch toàn,
ngô-on-the-lõi ngô, đầy đủ yến mạch, lúa mạch đen, lúa mạch, hạt dài gạo nâu, nâu ngọt ngào lúa mạch ngọc trai gạo
Hạt nứt và vỡ vạc mảnh sử dụng đôi khi
Mochi (gạo giã ngọt), bột kiều mạch Barley, bulgur (lúa mì nứt), couscous, cán yến mạch,
bột kiều mạch ngô, bột ngô (Polenta), vảy lúa mạch đen, vảy lúa mạch, rau dền, quinoa. Sản phẩm Bột sử dụng thỉnh thoảng Tổng mì tiểu mạch (udon), mì lúa mì mỏng (somen), mì kiều mạch (soba), bánh mì (unyeasted bột chua), căng phồng gluten tiểu mạch (fu), seitan (luộc gluten lúa mì), bánh xèo (tự làm)
Rau
sử dụng đa dạng trong mỗi bữa ăn
tiêu dùng thường xuyên sở hữu lá xanh: bok choy, ngọn cà rốt, cải thảo, rau xanh collard, rau xanh daikon, rau người tình công anh, cải xoăn, tỏi tây, mù tạc, rau mùi tây, hành lá, củ cải xanh, cải xoong tròn: bí acorn, bông cải xanh, cải bruxen, mao bí, súp bí đỏ, cải bắp, súp lơ, Hokkaido bí đỏ, hành tây, bí ngô, cải bắp đỏ, củ cải, nấm hương nấm Roots : cây ngưu bàng, cà rốt, củ cải, rễ ý trung nhân công anh, rễ sen, củ cải, củ cải. sử dụng thường xuyên cần tây, hẹ, dưa chuột, rau diếp quăn, đậu xanh, đậu xanh, tảng băng trôi rau diếp, jerusalem atisô, su hào, nấm, rau diếp romaine, cây củ hạ, snap đậu đậu, mầm.
Đậu
sử dụng không có thì hơn một lần 1 ngày
sử dụng thường xuyên:
đậu Azuki, đậu tương đen, đậu xanh, đậu lăng xanh lá cây hoặc màu nâu
dùng thường xuyên
đậu đen là mắt,
đậu rùa đen, đậu đỏ, đậu lima, đậu xanh.
dùng thường xuyên:
đậu Navy, đậu pinto, đậu nành, đậu Hà Lan tách, đậu Hà Lan toàn khô.
đầu trang ^
thực phẩm đặc biệt
tiêu dùng như là một phần trong các sản phẩm đậu nành chế độ ăn uống của bạn tiêu dùng thường xuyên . Khô đậu phụ, tàu hũ tươi, natto, tempeh.
Gia vị cho nấu ăn
dùng thường xuyên
miso Barley (mugi), miso gạo nâu, shoyu, chưa tinh luyện, muối biển trắng
tiêu dùng đôi khi
dấm Brown gạo, gừng tỏi, mirin, tamari, mận umeboshi, umeboshi dán,
giấm umeboshi, wasabi (cải ngựa) miso trắng.
Đồ uống
uống một lượng tha hồ cho khát trà Bancha cành (kukicha), trà bancha lá (chè xanh),
trà lúa mạch rang, trà gạo rang, yannoh nước suối (hạt cà phê hỗn hợp).
Thực phẩm tiêu dùng thường xuyên
Cá thực dưỡng
2-3 lần 1 tuần Chọn từ phi mỡ
cá chép trắng, cá tuyết, cá bơn, cá tuyết chấm đen, lờn bơn, lờn bơn, cá hồi cá hồng đỏ.
Hạt giống và hạt
1-2 ly 1 tuần mỗi hạt Hạt bí ngô, hạt mè, hạt hướng dương, Tahini (bơ vừng) hạt dẻ Hạt dẻ, hạnh nhân, đậu phộng hạt óc chó, hồ đào, dừa, bơ hạt.
Ngọt ngào và chất khiến ngọt
sử dụng làm cho thức ăn nhẹ hoặc ăn lúa mạch malt, xi-rô gạo nâu, gạo và lúa mạch malt bánh kẹo, nước táo hoặc nước nho, si mê rô maple trong sáng (không nên lạm dụng) Trái cây đã nấu chín , sấy khô hoặc tươi, trái cây khí hậu theo mùa 2-3 lần 1 tuần.
việt quất, mâm xôi, mật ong sương dưa, quả mâm xôi, dâu tây, dưa đỏ trái cây Táo, mơ, anh đào, nho, đào, lê, mận, nho, quýt.
Thực phẩm và những cái dầu thảo mộc và gia vị nhẹ, khác
dưa cải bắp bỗng nhiên, dưa chua dưa chuột -brine, cải ngựa, chanh, dầu mè rang, dầu mè nhẹ, dầu ô liu, dầu bắp, dầu rum, dầu dừa.
Đồ uống
uống, nước ép táo, nước ép nho, bia hữu cơ, rượu, và rượu sake, cà rốt sữa đậu nành
hoặc nước rau khác các mẫu trà thảo dược.
dùng một bí quyết tránh hoặc tránh
Sản phẩm nướng bột và hạt tinh chế
Muffins, cookies, thương mại-bánh xèo, bánh gạo, khoai tây rán, bánh ngọt nướng, căng phồng tất cả ngũ cốc, bỏng ngô, gạo trắng, mì thương mại và bánh mì,
Rau
Atisô, măng tây, chụp bơ tre, củ cải, cà tím, rau thì là, nhân sâm màu xanh lá cây hoặc màu đỏ ớt, rau dền, đậu bắp, khoai tây, đại hoàng, khoai lang, củ cải Thụy Sĩ, cà chua, khoai tây rán,
khoai mỡ courgette
hạt nhiệt đới
bao gồm: hạt brazil, hạt điều, hạt dẻ, hạt macadamia, hạt hồ trăn.
tất cả các cái trái cây nhiệt đới, bao gồm:
chuối, dừa, chà là, sung, xoài, đu đủ, dứa, trái cây họ cam quýt.
giảm thiểu càng phổ biến càng thấp .
Red thịt: giết mổ bò, làm thịt cừu, giết mổ lợn.
Gia cầm:
gà, vịt, gà tây.
Sản phẩm từ sữa:
sữa, bơ, pho mát sữa chua, kem.
Chất ngọt nhân tạo
chất ngọt, đường nâu, mật các con phố, carob, sô cô la, fructose, chất ngọt trái cây, mật ong, tuyến phố trắng.
Nước uống
nhân tạo đồ uống, nước có ga, đồ uống lạnh, nước đá, cà phê, nước cất, rượu mạnh, trà thường xuyên, đồ uống kích thích, nước máy,
đầu trang ^
bắt mắt nấu bếp
tiêu dùng thường xuyên
nấu áp suất, đun sôi, chần, hấp, nishimi-style (hấp với kombu) súp định, hầm, đang phi nước nhanh chóng, đang phi dầu chóng vánh, kimpiria-style (đang phi và SimmeringKhách), ép, tẩy. sử dụng đôi khi làm bánh, hun hot, khô rang, pan-chiên, vùng sâu, cừu, tempura (đập nhúng), thực phẩm sống, ép.
Danh sách mua mua thực dưỡng
tiêu dùng những mẫu thực phẩm hữu cơ được trồng nơi với thể. những chiếc ngũ cốc thay vì ngũ cốc tinh luyện và gạo lứt thay cho gạo trắng. Bột mì, bánh mì, mì xào, khi tìm bánh mì, hãy cứng cáp rằng nó là đảm bảo rằng nó được khiến cho trong khoảng 100% bột mì thuần chất. Rau quả tươi cho mỗi bữa ăn. Muối biển trắng chưa tinh luyện. Dầu chưa tinh luyện, như mè , ô liu, dầu hướng dương, dầu cây rum. Jams không con đường. các cái nước ép trái cây không tuyến phố . Gạo xi-rô và mạch nha lúa mạch xi-rô như chất khiến ngọt tự dưng thay vì tuyến đường cá trắng giết hơn giết và thịt gà. Protein như đậu, đậu hũ, seitan, và tempeh thay vì thay vì thịt và pho mát. phi kích thích chè và hạt cà phê .Sea rau để nấu bếp của bạn. những loại rau này là nguồn cung ứng các chất dinh dưỡng sở hữu trị giá, bao gồm canxi, beta carotene và vitamin B-12 giúp khiến giảm cholesterol, thoát khỏi thân thể các độc tố và nâng cao cường khả năng miễn nhiễm.
lúc áp dụng những hướng dẫn trên 1 hạ tầng hàng ngày, xem xét các yếu tố bổ sung:
Chế độ ăn uống của chúng ta cần phản ảnh truyền thống của con người.
Cho đến thời đương đại,, hạt ngũ cốc phần nhiều cung cấp tự nhiên chưa tinh chế và những sản phẩm của họ bao gồm nhân loại thực phẩm chính trên toàn toàn cầu, khi mà trồng tại địa phương rau theo mùa và các sản phẩm của họ bao gồm các loại thực phẩm thứ quan yếu nhất. Để duy trì con người của chúng tôi tình trạng tiến hóa, chế độ ăn của chúng tôi sẽ tiếp tục đề đạt mô phỏng truyền thống này. Chúng ta cần phải trở về mang “nhân viên của cuộc sống.” – Ngũ cốc chế độ ăn uống của chúng ta phải được dựa về mặt sinh thái . Càng phổ biến càng rẻ, những cái thực phẩm trong chậm tiến độ bao gồm những trụ cột chính của chế độ ăn uống của chúng ta phải được trồng trong cùng một ngành mà chúng ta đang sống. lúc chúng ta khởi đầu tiêu thụ thực phẩm nhập khẩu từ những vùng khí hậu khác nhau, chúng tôi khởi đầu mất khả năng thích nghi sở hữu môi trường xung quanh ngay tức khắc. Sự mất cân bằng này thường dẫn đến sự phát triển của bệnh, mô tả hoặc thể chất, tinh thần, hoặc cả hai.
Điều này đặc thù đúng trong trường hợp các sản phẩm nhiệt đới hoặc đới (kể cả tuyến phố, dứa, trái cây họ cam quýt, chuối, những loại gia vị, cà phê và những sản phẩm âm khác) được tiêu thụ tại những vùng khí hậu ôn đới của Bắc Mỹ. không những thế, bệnh hiểm nguy có thể là kết quả của những quá tiêu thụ thức ăn chăn nuôi to bởi những người trong 1 khí hậu ấm hơn hay ôn đới, vì chất lượng của thực phẩm là phù hợp hơn sở hữu các vùng cực. xuất sắc nhất, các mẫu thực phẩm nên được tuyển lựa từ một 300 tới 500 dặm bán kính của khu vực nhà của chúng tôi; không những thế, giả dụ điều này là không thể, sự lựa chọn phải chăng nhất tiếp theo của các dòng thực phẩm được các người cung ứng trong khu vực mang khí hậu tương tự như của riêng (khí hậu Mỹ) của chúng tôi như Châu Âu hay Nhật Bản. chế độ ăn uống của chúng ta cần phản ảnh những thay đổi theo mùa Như 1 phương pháp thiên nhiên lúc chuyển mùa, chế độ ăn của chúng tôi nên phản ảnh sự dị biệt về khí hậu thông qua việc tuyển lựa và chuẩn bị những bữa ăn hàng ngày của chúng tôi. ví dụ, trong mùa lạnh, chúng tôi sẽ ứng dụng còn nấu bếp lần và đa dạng muối; trong thời tiết rét mướt hơn, chúng tôi sẽ dùng các phương pháp nấu bếp nhẹ và ít muối.
Càng rộng rãi càng thấp, chúng ta nên luôn luôn phấn đấu để căn cứ chế độ ăn uống của chúng tôi về các sản phẩm như hạt ngũ cốc, đậu, rau biển và những nông sản khác mà là trùng hợp với sẵn và sở hữu thể lưu trữ mà ko cần làm lạnh trong suốt cả năm. Chế độ ăn uống của chúng ta cần phản chiếu sự dị biệt tư nhân lúc tuyển lựa và chuẩn bị thực phẩm của chúng tôi, sự dị biệt cá nhân cũng cần phải được coi xét, với những biến đổi theo độ tuổi, nam nữ, số lượng và mẫu hình hoạt động, nghề nghiệp, hiến pháp ban đầu, mô hình ăn uống trước chậm triển khai, dục vọng tư nhân, môi trường và phường hội.